Blog nhà Jumy
Cách Trữ Đông Rau Củ Ăn Dặm Cho Bé Mẹ Nào Cũng Nên Biết
Làm thế nào để bảo quản rau củ cho bé ăn dặm mà vẫn giữ được dinh dưỡng và đảm bảo an toàn? Đây chắc hẳn là mối quan tâm của nhiều bậc phụ huynh. Để giúp ba mẹ yên tâm hơn, Jumysie sẽ giới thiệu hai phương pháp trữ đông rau củ hiệu quả nhất, đảm bảo an toàn và chất lượng dinh dưỡng cho bé yêu.
Đồ dùng cần thiết để trữ đông và chế biến rau củ cho bé ăn dặm
Trước khi khám phá các phương pháp trữ đông rau củ cho bé ăn dặm một cách an toàn và hiệu quả, ba mẹ có thể tìm hiểu về một số dụng cụ hữu ích thường được sử dụng trong quá trình chuẩn bị và bảo quản thực phẩm cho bé.
Các bộ chế biến đồ ăn dặm, với thiết kế nhỏ gọn, khả năng chịu nhiệt tốt và an toàn cho sức khỏe của trẻ, là lựa chọn phổ biến của nhiều cha mẹ. Bộ sản phẩm thường bao gồm 8 dụng cụ tiện lợi: đế cao su, cốc chứa, chày, rây lọc, bàn mài, nắp đậy, dụng cụ vắt và muỗng ăn dặm.
Cùng với đó để hành trình ăn dặm của bé trở nên thuận lợi hơn ngay từ những ngày đầu, ba mẹ có thể tin tưởng lựa chọn Set ăn dặm 9 món tiện dụng từ Jumysie.
Những cách chế biến rau củ cho bé ăn dặm đơn giản
Nhiều ba mẹ thường thắc mắc về cách trữ đông rau củ cho bé ăn dặm sao cho hiệu quả và an toàn. Trước khi đi sâu vào các phương pháp trữ đông, hãy cùng Jumysie khám phá một số cách chế biến rau củ đơn giản mà vẫn giữ được dinh dưỡng cho bé.
Hấp cách thủy
Phương pháp này được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vì khả năng giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng của rau củ, không bị mất đi do hòa tan trong nước như khi luộc. Hấp cách thủy không chỉ giúp bảo toàn dinh dưỡng mà còn tiết kiệm thời gian cho ba mẹ.
Tùy vào độ dày mỏng của từng loại rau củ, thời gian hấp sẽ khác nhau. Ví dụ, rau lá mỏng chỉ cần hấp khoảng 3 – 4 phút, trong khi các loại củ hoặc rau lá dày cần hấp từ 10 – 15 phút. Quá trình hấp cũng rất đơn giản: chỉ cần đặt rau củ vào một chiếc bát lớn, sau đó đặt bát vào nồi nước đã đun sôi, đậy kín nắp, và để hơi nước làm chín rau củ.
Luộc
Luộc cũng là một cách chế biến rau củ cho bé ăn dặm đơn giản và tiện lợi. Tùy vào loại rau củ mà thời gian luộc sẽ khác nhau. Rau xanh thường cần khoảng 3 – 5 phút để chín, còn các loại củ sẽ cần từ 10 – 12 phút.
Một lưu ý nhỏ là không nên luộc các loại rau củ cùng lúc vì thời gian chín của mỗi loại khác nhau. Chẳng hạn, nếu luộc cà rốt và rau cải cùng nhau, mẹ nên luộc cà rốt trước, sau khoảng 5 phút mới cho rau cải vào.
Ăn trực tiếp
Ngoài hấp và luộc, một số loại rau củ và trái cây có thể cho bé ăn trực tiếp mà không cần qua chế biến như: đu đủ, xoài, bơ, táo, lê, chuối, dưa leo,… Ba mẹ có thể ép lấy nước, cắt lát nhỏ hoặc tạo thành các que dài để bé dễ cầm và khám phá hương vị. Điều này không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp bé dần làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Phương pháp bảo quản rau củ cho bé ăn dặm một cách an toàn
Ngoài các dụng cụ bảo quản đã đề cập, ba mẹ cũng có thể áp dụng một số phương pháp trữ đông rau củ an toàn để đảm bảo giữ nguyên dinh dưỡng cho bé.
Bảo quản rau củ bằng khay trữ đông đồ ăn dặm
Đây là phương pháp phổ biến được nhiều mẹ ưa chuộng nhờ tính tiện lợi và nhanh gọn. Sau khi chế biến, rau củ được chia thành các phần nhỏ vừa đủ và đặt vào các ngăn trong khay trữ đông. Để dễ phân biệt và tránh nhầm lẫn với các loại thực phẩm khác, mẹ có thể đóng kín nắp khay và ghi rõ tên loại rau củ cùng ngày chế biến lên nhãn dán.
Sử dụng túi nilon để bảo quản rau củ
Ngoài khay nhựa, túi nilon cũng là một lựa chọn tiện lợi cho việc bảo quản rau củ ăn dặm. Sau khi rau củ đã được trữ đông đủ cứng, mẹ có thể giữ nguyên trong túi nilon hoặc chuyển sang khay nhựa, dán nhãn ghi tên và ngày tháng để tránh nhầm lẫn.
Những bước cần thiết bảo quản rau củ ăn dặm cho bé
Để bảo quản rau củ cho bé ăn dặm, ba mẹ có thể thực hiện các bước sau:
- Vệ sinh sạch sẽ các khay trữ đông trước khi đặt thức ăn vào. Mẹ có thể lót thêm giấy nến hoặc giấy sáp để đảm bảo vệ sinh.
- Bọc khay bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon chuyên dụng để ngăn vi khuẩn xâm nhập, sau đó đặt vào ngăn đông tủ lạnh.
- Khi rau củ đã đông cứng, mẹ có thể chuyển chúng vào túi đông lạnh bằng nhựa, ghi rõ tên thực phẩm và ngày tháng, rồi dán nhãn lên túi.
Lưu ý về thời gian bảo quản
Rau và trái cây thường có thể trữ đông từ 6 đến 8 tháng, trong khi các loại thịt cá nên được sử dụng trong vòng 1 đến 2 tháng. Ba mẹ cũng nên tìm hiểu thêm về cách rã đông rau củ an toàn để đảm bảo chất lượng thực phẩm cho bé.
Phương pháp rã đông rau củ an toàn cho bé ăn dặm
Hấp cách thủy
Hấp cách thủy là một trong những phương pháp truyền thống và hiệu quả nhất để rã đông đồ ăn dặm cho bé. Bằng cách này, mẹ có thể giữ lại toàn bộ dưỡng chất và vitamin trong thực phẩm mà không lo mất đi chất dinh dưỡng quan trọng, đảm bảo sức khỏe cho bé yêu.
Thao tác thực hiện khá đơn giản: mẹ chỉ cần đặt phần thức ăn đông lạnh của bé vào một bát nhỏ, sau đó đặt bát trong nồi hấp cách thủy với lửa nhỏ. Khi thức ăn đã tan hoàn toàn, khuấy đều và món ăn dặm sẵn sàng cho bé thưởng thức.
Sử dụng lò vi sóng
Khi thời gian eo hẹp, lò vi sóng là lựa chọn lý tưởng để rã đông thức ăn nhanh chóng. Chỉ mất từ 30 giây đến 1 phút, mẹ đã có thể chuẩn bị xong bữa ăn cho bé, vừa tiện lợi vừa tiết kiệm thời gian.
Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh
Một phương pháp khác mà các mẹ thường áp dụng là để thức ăn rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, thức ăn đã mềm và mẹ chỉ cần hâm nóng là có thể cho bé dùng ngay.
Tuy nhiên, cần tránh để thức ăn rã đông ở nhiệt độ phòng, vì vi khuẩn có thể xâm nhập và làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
Một số lưu ý quan trọng khi trữ đông rau củ cho bé
Để bảo quản rau củ cho bé an toàn, ba mẹ cần lưu ý các điểm sau:
- Ghi rõ tên và ngày làm thực phẩm trên nhãn dán để tránh nhầm lẫn và quên sử dụng thực phẩm kịp thời.
- Thời gian bảo quản thực phẩm đông lạnh nên được giới hạn trong vòng 1 tuần để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và tránh các nguy cơ xấu cho bé.
- Sau khi đã rã đông thức ăn, mẹ nên sử dụng ngay và không nên cấp đông lại để đảm bảo an toàn dinh dưỡng.
- Tránh sử dụng các hộp làm từ thủy tinh để trữ đông thực phẩm vì dễ gây nứt vỡ, nguy hiểm cho bé.
- Thường xuyên vệ sinh tủ lạnh và duy trì nhiệt độ ổn định để bảo quản thực phẩm tốt nhất, hạn chế vi khuẩn phát triển.
Công ty TNHH JUMYS VIỆT NAM
Địa chỉ: 59/13 Trần Phú, Phường 4, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 093.843.6668
Email: info.jumys@gmail.com
Fanpage: facebook.com/jumysbabycarrier
Shopee: shopee.vn/jumys_vietnam_chinhhang
TikTok: tiktok.com/@diuvaiembe.jumys
- Chia Sẻ Kinh Nghiệm Cho Bé Ăn Dặm Tự Chỉ Huy Từ Các Mẹ - 18/09/2024
- Trải Nghiệm Hút Sữa Khác Biệt Với Máy Hút Sữa Không Dây - 15/09/2024
- Khay Trữ Đông Đồ Ăn Dặm Cho Bé Lưu Ý Và Lợi Ích - 12/09/2024
